Carta - RESTAURANTE PERUANO ROCOTO

PIQUEOS

PAPA A LA HUANCAÍNA 10,00 €

Patatas cocidas acompañadas por una suave salsa de ají amarillo.
YUCA A LA HUANCAÍNA 11,00 €

Yuquitas fritas con suave y cremosa salsa de ají amarillo.
WANTANES RELLENOS 15,00€

8 unidades (pollo y langostinos)
PAPA RELLENA 12,00 €

Patata prensada rellena de carne, huevo y aceituna.
TAMAL 9,00 €

Pasta de maíz cocida rellena de cerdo.
LECHE DE TIGRE 14,00 €

Cocktail de jugo de ceviche con trozos de pescado
CHORITOS A LA CHALACA 14,00€

Mejillones encurtidos con cebolla, tomate, maíz cocido y cilantro
CHICHARRON DE PESCADO 17,00 €
CHICHARRON DE CALAMAR 14,00 €

Crujientes calamares acompañados de yuca y salsa criolla.
CONCHITA A LA PARMESANA 18,00 €

6 unidades

CEVICHE DE CLÁSICO 20,00 €

De perca marinado en zumo de limón, acompañado de boniato, patata cocida, maíz cocido, cancha, cebolla y cilantro.
CEVICHE MIXTO 22,00€

De perca y mariscos (mejillón, almeja, langostino y pulpo).
CEVICHE CARRETILLERO 22,00 €

Ceviche clásico con chicharrón de pota, acompañado de boniato, patata y cancha.
JALEA 22,00 €

Pescado (Perca) y marisco rebozados acompañado de yuca y salsa criolla (Tiempo de preparación 25 min +/-).
CAUSA LIMEÑA 14,00 €

Patata prensada con salsa de ají amarillo, rellena de pollo
CAUSA ACEVICHADA 18,00 €

Patata prensada con salsa de ají amarillo, rellena de aguacate y acompañada de ceviche
ANTICUCHOS 13,00 €

Corazón de ternera adobado en ají panca acompañado de papa a la huancaina y choclo
CHICHARRÓN DE CERDO 18,00€

Panceta de cerdo frito crujiente acompañado con salsa criolla

ARROZ CON MARISCOS 18,50€

Arroz apaellado con un concentrado de mariscos y salsa criolla
DORADA FRITA 15,00 €

Dorada acompañada con yuca o patatas doradas, ración de arroz y salsa criolla
LOMO SALTADO 18,50 €

Trozos de ternera salteados con cebolla y tomate al wok acompañado de patatas fritas y arroz blanco.
SECO DE PATO 18,50 €

Pato adobado, acompañado con yuca o frijoles y salsa criolla.
SECO DE RES 16,00 €

Res adobada, acompañado con yuca o frijoles y salsa criolla.
SECO DE CORDERO 18,00 €

Cordero adobado, acompañado con yuca o frijoles y salsa criolla.

ARROZ CON PATO 18,50€

Pato pekín de larga cocción, adobado con cilantro, acompañado de salsa criolla.
BISTEC A LO POBRE 16,00 €

Jugoso filete de ternera con patatas fritas, huevo, arroz y plátano maduro.

AJÍ DE GALLINA 16,00€

Pechuga deshilachada de pollo con crema de ají amarillo, patatas cocidas y arroz blanco.

TALLARINES VERDES 17,00€

Con cremosa salsa de albahaca y espinaca
TALLARINES A LA HUANCAÍNA CON LOMO SALTADO 22,00€

Con cremosa salsa de ají amarillo y trozos de ternera

CALDO DE GALLINA 10,00€
SOPA A LA MINUTA 10,00€

De carne de ternera troceada con fideos de cabello de ángel, leche, huevo y orégano.
CHUPE DE LANGOSTINOS 22,00€
SUDAO DE PESCADO 22,00€
PARIHUELA 23,00€