Carta - RESTAURANTE PERUANO ROCOTO

ENTRANTES

PAPAS A LA HUANCAÍNA 9,00€

Patatas cocidas acompañadas por una suave salsa de ají amarillo.
YUQUITAS A LA HUANCAÍNA 9,50€

Yuquitas fritas con suave y cremosa salsa de ají amarillo.
ANTICUCHOS 12,50€

Corazón de ternera adobado en ají panca, salteado al wok, acompañado con papa a la huancaína y choclo.
PAPA RELLENA 9,50€

Patata prensada rellena de carne, huevo y aceituna.
SOPA A LA MINUTA 9,00€

De carne de ternera troceada con fideos de cabello de ángel, leche, huevo y orégano.
CAUSA ACEVICHADA 14,00€

Patata prensada con salsa ají amarillo, rellena de aguacate y acompañada con ceviche.
TAMALES 8,50€

Pasta de maíz cocida rellena de cerdo.
CALDO DE GALLINA 8,50€

Con fideos, huevo y cebolla china picada.
CAUSA LIMEÑA 11,00€

Patata prensada con salsa ají amarillo, rellena de pollo.
CHICHARRÓN DE CERDO 14,00€

Panceta de cerdo frito crujiente acompañado con salsa criolla,

CEVICHE DE PESCADO 16,00€

De perca marinado en zumo de limón, acompañado de boniato, patata cocida, maíz cocido, cancha, cebolla y cilantro.
CEVICHE MIXTO 18,00€

De perca y mariscos (mejillón, almeja, langostino y pulpo).
CHUPE DE LANGOSTINOS 19,00€

Sopa cremosa con verduras y langostinos (Tiempo de preparación 25 min +/-) Para compartir.
JALEA 20,00€

Pescado (Perca) y marisco rebozados acompañado de yuca y salsa criolla (Tiempo de preparación 25 min +/-).
CHICHARRÓN DE PESCADO 15,00€

Trozos de pescado rebozados acompañados de salsa criolla y yuca frita.
LECHE DE TIGRE 13,00€

Cocktail de jugo de ceviche con trozos de pescado.
ARROZ CON MARISCOS 16,50€

Arroz apaellado con un concentrado de mariscos acompañado de salsa criollo
SUDADO DE PESCADO 18,00€

Sopa concentrada de pescado (Dorada) con tomate, cebolla y ración de arroz Para compartir.
DORADA FRITA 12,00€

Acompañada con yuca o patatas doradas, ración de arroz y salsa criolla.
CHORITOS A LA CHALACA 13,00€

Mejillones encurtidos con cebolla, tomate, maíz cocido y cilantro.
CEVICHE CARRETILLERO 18,00€

Ceviche clásico con chicharrón de pota, acompañado de boniato, patata y cancha.
PARIHUELA 19,00€

Sopa concentrada de pescado (Perca), mariscos (Preparación 25 min +/-). Para compartir.
CHICHARRÓN DE CALAMAR 13,00€

Crujientes calamares acompañados de yuca y salsa criolla.Para compartir.

LOMO SALTADO 15,00€

Trozos de ternera salteados con cebolla y tomate al wok acompañado de patatas fritas y arroz blanco.
SECO DE CORDERO O PATO 16,00€

Cordero o pato adobado, acompañado con yuca o frijoles y salsa criolla.
CHURRASCO A LA PARRILLA 15,00€

Servido con patatas fritas y arroz.
PARRILLADA MIXTA 29,50€

1/4 de pollo, 1 chorizo, 1 filete de cerdo, 1 filete de ternera, 1 filete de churrasco argentino, 1 chorizo, 1 ración de anticuchos, 1 ración de patatas y 1 ración de ensalada.

BISTECK A LO POBRE 15,50€

Jugoso filete de ternera con patatas fritas, huevo, arroz y plátano maduro.
ARROZ CON PATO 15,50€

Pato pekín de larga cocción, adobado con cilantro, acompañado de salsa criolla.

AJÍ DE GALLINA 14,00€

Pechuga deshilachada de pollo con crema de ají amarillo, patatas cocidas y arroz blanco.

TALLARÍN SALTADO DE POLLO 14,00€

Trozos de pechuga salteados con cebolla y tomate al wok.
TALLARINES VERDES CON FILETE DE TERNERA 15,50€

Con cremosa salsa de albahaca y espinaca
TALLARINES SALTADOS DE MARISCOS 16,00€

Mixtura de mariscos saltados al wok
TALLARINES A LA HUANCAÍNA CON LOMO SALTADO 16,00€

Con cremosa salsa de ají amarillo y trozos de ternera
TALLARÍN SALTADO DE CARNE 14.50€

Con trozos de ternera salteados con cebolla y tomate al wok